MESKO, M. E.; SKUPIEN, J. A. & PEREIRA-CENCI,T. Potencial erosivo dental de alimentos ácidos y bebidas no alcohólicas: ¿Existen mensajes de advertencia? Int. J. Odontostomat., 8(1):59-62, 2014.
RESUMEN: El objetivo del presente estudio es abor- dar el tema de la erosión dental desde otro punto de vista. Al tener en cuenta la creciente tasa de incidencia de esta lesión dental en niños y adultos, el trabajo plantea la pregunta sobre el peligro de la ingesta indiscriminada de ciertos alimentos ácidos y bebidas que han sido identificados científicamente como una de las causas de la erosión dental, como asimismo, una completa falta de información por parte la industria alimentaria sobre estos productos. Se presentan algunos puntos que aún quedan en duda referente a este tema y algunos enfoques que se deben tomar para alertar a lapoblación acerca de la relación entre la acidez de los alimentos y la erosión dental.

 

PALABRAS CLAVE: erosión dental, acidez, industria de alimentos, comer.
 
 

 

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